AGROINDUSTRIA: PÉRDIDA Y DESPERDICIO DE ALIMENTOS

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Esta guía para municipios fue elaborada en el marco del Programa Nacional de Reducción de Pérdida y Desperdicio de Alimentos  que funciona en la Subsecretaría de Alimentos y Bebidas en el  Ministerio de Agroindustria de la Nación.

El objetivo  es brindar, de manera sistemática y metodológica, los pasos a seguir para abordar la problemática de las pérdidas y los desperdicios de alimentos en una ciudad o municipio,para alcanzar soluciones viables y sostenibles.

“Estamos frente a un problema global que puede ser solucionado con acciones muy locales. Nuestra comunidad (ya sea una ciudad grande, una mediana o un pueblo, tiene lo que necesita para aportar su grano de arena. Sólo necesitamos estar todos conscientes del problema, conocer bien lo que tenemos, saber qué hacer y organizarnos. Vamos a ver cómo…”.

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